[스크랩] 금수암[錦繡庵],사찰음식의 요람 지리산 금수암에 가다

 

금수암[錦繡庵],사찰음식의 요람 지리산 금수암에 가다

 

♧ 금수암[錦繡庵]

     경상남도 산청군 금서면 향양리에있는 절.

 

♧ 사찰기행일 : 2014년5월15일

☞ 지도

 

 

사찰기행 

금수암은 지리산 동쪽 산청금서골에 있는 사찰로서

사찰음식으로 유명한곳이다....!

이곳은 국내외로 잘 알려진 사찰음식의 대가이신 대안[大安]스님이 주지이시다

그리고 산청 금서면은 내가 4년동안 근무한 곳이기도 해서

정이 더 깊은곳 산청이다 .....!

 

 

↗  금수암표지석

 표지석 우측으로가면 구사마을이 나오고

좌측길을 들어서면 금수암이다

↘ 농로길을 따라가면 농촌풍경이 더 정겹다

 

↗금수암 입구

전통사찰처럼 고풍스런 멋은 없어도

조용한 사찰 그대로다

오늘따라 고요함이 더한 적막하기만하다........!

↗↘ 장독대

사찰음식연구하는 사찰답게 입구에는 장독이 즐비하다

여름을 재촉하는 바람에 실려온 간장내음이 코끝을 지나간다

  

 

↗샘터 같기도 하고

어디 질문할 곳도 스님도 신도도 없어....그냥 혼자만 생각했다

 

 

 

 

↗ 금수암 오월의 풍경

  처음 금수암을 생각했을땐 고풍스런멋과 사찰음식문화가

잘 어우러진 곳이라 생각했는데................고풍스런멋보다 현대적 감각의 멋이..!!! 

 

↗ 공양간

 가마솥이 눈에 제일 먼저 들어온다

비구니스님께서 운영하시는 절이라 그런지 공양간 하나 하나에도 멋스러움이 느껴진다

 

 

 

 

 

 

↗ 錦繡庵 法堂[금수암법당]

 편액에 금수암법당이라고 되어있다

 

↗ 산신각

편액에는 지리산신각[地異山神閣] 라고 되어있다

금수암은 지리산 동쪽 에 위치한다

지리산 둘레길은 금서수철에서 동강으로 이어지는 길이 인근에 있다

 

↗↘

 금수암 경내풍경

 부처님 자비처럼 오월의 계절의 영왕처럼.....................!

 

 

↗ 금당사찰음식문화원

 

↘ 대안[大安]스님

[사진출처: 인터넷자료] 

 

자신의 그릇부터 확인하라

 

이것은 대안 스님의 말씀입니다. 

여기서 그릇의 일차적인 뜻은 위胃-밥통을 말합니다.

풀이하자면, 과식하지 말라는 거에요.

얼마나 먹을 수 있는지 스스로의 정량을 파악하고,

천천히 과식하지 말고 먹어야 건강하다는 뜻입니다.

금수암의 고요함 만 느끼고 왔다........!

 

※대안스님의 마음설레는 레시피

“비움의 그릇에 자비 한 스푼으로 차려낸 사찰음식과 친해지는 법” 만든 사람과 먹는 사람 모두 행복해지는 요리, 투박하고 소박하지만 영혼을 일깨우고 삶 전체를 올바로 이끄는 생명의 밥상! 사찰음식 전문가 대안스님이 제안하는 식탁 위의 명상과 치유를 통해 자연 그대로의 맛과 멋으로 몸과 마음이 편안하게 하는 법부터 식생활과 환경 문제까지 해결한다. 입보다도 마음으로 먼저 먹는 음식, 욕심, 어리석음, 화 등 마음의 굳은살까지 제거하는 속이 알찬 사찰음식 이야기를 담았다. <대안스님의 마음설레는 레시피>는 흔히 ‘절밥’이라 불리는 우리 사찰음식의 철학을 바탕으로 오늘날의 왜곡된 음식문화를 되돌아보며, 마음을 다해 음식을 살피고 만들고 먹는 일이 곧 삶을 올바로 이끄는 첫걸음임을 일깨워주는 책이다. 사찰음식을 몸과 마음을 정화시키고 나아가 삶을 변화시키는 대안적인 먹을거리로서 널리 알리는 데 애쓰고 있는 대안 스님이 차분한 목소리로 자연에 가장 가까운 상차림인 ‘절밥’에 대해 들려주며, 매일 해오던 일이기에 되돌아 살피지 않고 익숙한 대로 해온 ‘먹는 일’을 근본에서부터 점검해보고 삶을 변화시키는 계기를 발견할 수 있도록 이끌고 있다. ◆ 저자 소개 = 저자 대안스님은 사찰음식 전문가로 1986년 조계사 수선회와 연을 맺어 해인사 국일암에서 출가의 길에 들어섰다. 선방 정진 후 전국에서 산야초와 사찰음식을 통해 바른 마음과 몸을 가꾸는 자연 건강 컨설팅을 강의하고 있다. 1997년부터 요리 강좌와 책을 통해 대중에게 전통적인 사찰음식과 현대적인 사찰음식을 함께 알려왔으며 불교TV와 EBS <최고의 요리 비결>, KBS <인간극장> ‘스님의 밥상’편에 출연했다. 지리산 산청 금수암 주지, ‘금당사찰음식문화원’ 원장, 대한불교 조계종이 운영하는 사찰음식 전문점 ‘발우공양’의 대표로서 꾸준히 사찰음식을 연구하며 메뉴를 개발하고 있다. 지은 책으로는 <열두 달 절집 밥상>, <사찰음식 다이어트>, <식탁 위의 명상>등이 있다. (자료 : 반디앤루니스)

금수암[錦繡庵],사찰음식의 요람 지리산 금수암에 가다

※인용글 : 한국전통사찰,웹문서 및 인터넷전자료등 참고함.

바다늑대Forever[2014.05.16]

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출처 : 119해병-바다늑대Forever

글쓴이 : 바다늑대[507] 원글보기

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